オムライスの履歴
老若男女問わず皆大好き！なハズ
ライスの部分はお好みで何味でもいいと思いまっする。
オムの部分が超重要です。
普通のオムにするならコツとしてはフライパン一面にといた卵をまんべんなく広げて、空気を潰す。
ちなみに、火力は中火～強火であらかじめフライパンに油を全体にひき1、2分あたためる。
ほいで、30秒くらい火に熱して火をとめる。
後は、卵の面積の1/4くらいライスをのせ菜ばしでライスをくるむ。
最後に、ど根性でくるむ。
フワフワオムライスは、スクランブルエッグにならんように30秒くらいフライパン上でかき混ぜてライスの上にのっけるだけ。
これは、簡単そうに思えるが火をとめるタイミングをミスるとライスにスクランブルエッグを乗っけるだけというお粗末な料理に早代わり。
卵料理は奥が深く、且つムズイ。
