espinaのブックの最新の日記
レシピに頼ると危険
レシピに頼ってばかりしては、美味しい料理はできない。大切なことは、素材の状況を理解し、その状況にあわせた調理をすることです。マニュアルに頼ったマネジメントも危険です。相手の状況に合わせた対応が一番大切です。
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