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• 醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア　デイヴィッドのブック
  鮎魚醤 1pt
  ...の鮎を原材料として魚醤。   魚醤特有のいやなにおいがしない魚醤。      写真は、鮎魚醤とおたまはん。   それとオンリーアイ（イセタン・スタイル特別仕様？）