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ベトナムコーヒーの履歴

履歴一覧

3層式のコーヒーフィルターを使用して抽出する。予めグラスにコンデンスミルクを入れたうえで、そこにコーヒーフィルターをのせて抽出する。フランス文化の影響を受けているベトナムでは、暑い気候でフレッシュミルクが入手しにくかった為、コンデンスミルクを代用するようになったといわれている。