コーヒー辞典 本家「コーヒー事典」のサイトはこちら!

バキュームパック(VP)の履歴

包装容器にコーヒーなどの内容物を充填した後に、包装内の空気(酸素)を真空ポンプで除去し、酸化によるコーヒーの品質劣化を防止、抑制する包装技術または包装形態をいう。