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三大栄養素(たんぱく質(Protein)・脂質(Fat)・炭水化物(Carbohydrate))から摂取されるエネルギーの比率。伝統的には、タンパク質 10~20%脂質 20~25%炭水化物 50~70%であるとされてきた。現在、激しい議論にさらされている概念の一つ。近い将来、望ましい数字として、まったく違う数字が出てくるかもしれないよ。
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