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奨学米とは奨学金制度のお金をお米に置き換えたしくみです。農家の方は奨学米制度を申請した学生に対しお米を毎月無料配給してもらいます。学生は社会人になったら、奨学米としてお米を受け取った年数は農家からお米を直接買ってもらいます。 農家はその期間でおいしいお米を提供して、学生にファンになってもらい、契約終了後も買い続けてもらうことを目標とします。奨学米によって、生産者、消費者の双方に顔の見える関係が実現、農家の販路が拡大します。
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