居酒屋の履歴

美味しいお酒と料理

• お酒はもちろん、料理が大事。
• 日本料理バンザイ。
• 日本酒バンザイ。
• いまんとこ自分の中でのトップは「かがり火」＠御徒町

人と会話、対話、意気投合、する場所。

101207@かがり火

• うまいおつまみと中小企業事情

；常連さんと話す(一方的に聞かされる)こと小一時間。
→55-65歳で、年金まで食いつなぐのに必死のおじちゃんたちに、なんの苦労もしていないゆとり世代(自分たち)が勝てるのか。
→やる気、能力云々もあるが、一番大きいのは「コスト」だそうだ。補助金がでるので、新卒を雇うよりも熟練工を雇う方が安上がりである。その上、熟練工のおじちゃんたちにはノウハウがある。あらら。って感じでした。
↓食べたもん↓

• ゆで卵の天ぷら
• たこの刺身
• 生ビール
• タマタマうどん
• さつまあげ