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ベトナムコーヒー

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3層式のコーヒーフィルターを使用して抽出する。予めグラスにコンデンスミルクを入れたうえで、そこにコーヒーフィルターをのせて抽出する。フランス文化の影響を受けているベトナムでは、暑い気候でフレッシュミルクが入手しにくかった為、コンデンスミルクを代用するようになったといわれている。

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2010-05-06 00:00:00 #1 履歴 コメント(0)

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