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モカ

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アラビア半島の旧モカ港から出荷されたコーヒー。エチオピア産では「モカ･ハラー」、イエメン産では「モカ･マタリ」が代表的だが、日本に輸入される豆は殆どがエチオピア産。優雅な香り、まろやかな酸味とコクが特徴。

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2010-05-06 00:00:00 #1 履歴 コメント(0)

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