カルボナーラの履歴

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  • 麺をゆでつつ、ベーコン、たまねぎを炒める。
  • 茹で上がりそうな頃になったら、生クリーム、チーズ、塩コショウ入れて少しグツグツさせる。
  • 火を止めて、麺と卵を入れてまぜる。
  • おいしー！


３日連続カルボナーラ。１日目はチーズ入れ忘れたのと卵熱しすぎた。２日目は喫茶店で食べたけどあんまりおいしくなかった。今日のが一番おいしー。

チーズはパルメザンがいいんだろうけどなかったのでスライスチーズにした。チーズ入れるとだいぶ味変わる！

火を止めてから卵入れるようにしたけど、まだ少し固まる。もうちょっと冷まさないとだめなのな。