呼吸商の履歴

呼吸における炭酸ガスの排出量（容積もしくは分子数、どちらでも同じ事だけれど）と酸素の消費量の比。
RQ=VO2／VCO2
で表される。ただし、VO2は酸素消費量、VCO2は二酸化炭素排出量。
この数値で、生体が燃焼させた脂質と糖質の比を調べることができる。

燃焼したのがすべて脂質であった場合、
RQ=0.7（C16H32O2+23O2→16CO2+16H2O）RQ=16CO2/23O2=0.7
すべて糖質であった場合
RQ=1（C6H12O6+6O2→6CO2+6O2）RQ=6CO2/6O2=1
であり、
RQはつねにこの間の数値をとり、その両者の間を、脂質の燃焼に使われた酸素の分子数と糖質の燃焼に使われた酸素の分子数の比で内分した値となる。