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ふぐ

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ふぐ

フグ目、特にフグ科に属する魚の総称。フグ科に属さないフグ（ハコフグ、ハリセンボン）などはフグ目を参照。

185種の魚がフグ科に分類される。そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが有名。クサフグなど、体全体に毒がたまる種もおり、このような種は食用には適さない。汽水、淡水性のフグの一部の種は、観賞魚として人気がある。

遺伝的特徴

  • 他の真核生物がいかに浪費家であるかを示す。
  • ゲノムサイズが小さい。約4億bp。ゼブラフィッシュ(メダカ的なモデル生物)の約１／４しかない。
  • ゲノムが小さいが、機能は他の真核生物とほぼかわらない。

味

  • めちゃうまい。
  • 刺身、唐揚げ、グラタン←、鍋、etc...

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2010-07-28 00:45:14 #1 履歴 コメント(0)

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