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私は、薄口・濃口もアサムラサキの「かき醤油」を使ってます。親戚のおばちゃんに送ってもらってまで使ってます。福岡は醤油の醸造元が日本で一番あるという県です。【バル福萬醤油】という、醸造元が出店している、醤油バーなるところがります。そこのランチの、鯛茶漬けと、デザートの醤油ロールケーキはデタラメうまいです!
熱くなりました!醤油ファンです。追記:醤油マニア ディヴィッドさんのブックより。http://kyushu.yomiuri.co.jp/magazine/life/1003/li_100301.htm↑このロールケーキです。バル福萬へPR展開を提案中。
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