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akki-raのブック
アミノ酸
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...性のアミノ基(-NH2)を1分子中にもつ化合物のこと。 ・タンパク質を構成する
アミノ酸
は、α炭素にアミノ基が結合したα-アミノ酸である。 *分類 ・側鎖と水の...
醤油辞典~うまいしょうゆ大好き!醤油マニア デイヴィッドのブック
アミノ酸
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うまいってイメージ。 Wikiでは「アミノ基とカルボキシル基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称」だそう。 詳しくは以下。 http://ja.wik
西小倉事典
アミノ酸
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タンパク質は20種類の
アミノ酸
からできている。 そのうちの11種が体内で作られる非必須アミノ酸。 残りの9...
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