笑顔の楽校の最新の日記
笑顔ミシュラン
今年も残り僅か、いろんな感動体験をしました。素晴らしい出会いに感謝です。
僕の会社 笑顔アメニティ研究所は在庫がありませんが、自分が感動体験しないとお客さまに伝わりませんので、ずいぶんお金も使いました。
その感動体験を「笑顔ミシュラン」としてまとめました。その一部を紹介していきたいと思います。
これは日記ですが、★の評価はビジネスレベルで客観的につけてみました。
星は５段階評価（★★★★★）です。
１、 コンセプト（理念とシナリオ）
２、 ハード分野（イメージ／デザイン／アメニティ）
３、 サービス分野（スタッフの笑顔／応対技術／雰囲気）
４、クオリティ分野（料理の味／料金と価値）
５、顧客化（また来たいか）
僕が体験して上位にランクしたお店やホテルのみに絞りました。
星のや軽井沢／那須 二期倶楽部／青山カシータ／銀座うかい亭／ラスベガス ベラッチオ／ディズニーホテル ミラコスタ／シェフミッキー・・・です。
みんな１００年後にも残ってもらいたい素晴らしい作品です。
第一回は、 星のや軽井沢 です。
お楽しみに・・・
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