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あぶらを上手に控える工夫　２

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　　◎器具の工夫
　　　
　　　テフロン加工のフライパンの使用、網焼き、オーブン焼きにする。

　　◎油の種類や量の工夫

　　　ノンオイルドレッシング、オイルの少ないドレッシング、ポン酢
　　　などを使う。

　　◎調理（下ごしらえ）の工夫
　
　　　ゆでて炒める。　→　炒め油を減らす
　　　揚げ物の衣を薄くする。　→　油の吸収を減らす
　　　肉の脂身をカットする

2012-11-05 18:28:52 #1 履歴 コメント(0)

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