100キロダイエット辞典【2】
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あぶらを上手に控える工夫 2の履歴

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  ◎器具の工夫
   
   テフロン加工のフライパンの使用、網焼き、オーブン焼きにする。

  ◎油の種類や量の工夫

   ノンオイルドレッシング、オイルの少ないドレッシング、ポン酢
   などを使う。

  ◎調理(下ごしらえ)の工夫
 
   ゆでて炒める。 → 炒め油を減らす
   揚げ物の衣を薄くする。 → 油の吸収を減らす
   肉の脂身をカットする