あぶらを上手に控える工夫 ２の履歴
◎器具の工夫
テフロン加工のフライパンの使用、網焼き、オーブン焼きにする。
◎油の種類や量の工夫
ノンオイルドレッシング、オイルの少ないドレッシング、ポン酢
などを使う。
◎調理（下ごしらえ）の工夫
ゆでて炒める。 → 炒め油を減らす
揚げ物の衣を薄くする。 → 油の吸収を減らす
肉の脂身をカットする
100キロダイエット辞典【2】
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