手作りベーコン

2pt

豚ばら肉を用意
↓
掃除して穴をたくさん開ける
↓
砂糖少量、塩たくさん刷り込んでもひとつ塩を刷り込み、好きなハーブをまぶす
↓
ジップロックに入れて冷蔵庫へ
↓
１週間毎日揉む
↓
塩抜き（味見を忘れずに！）
↓
８０度で５時間ぐらい温燻にかける。
↓
一晩風にさらす
↓
完成

簡単、うまい

  • -台所で作る場合の例

http://jsdf.press9.net/?p=98

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2008-06-27 18:15:30 #2 履歴 コメント(0)

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醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア　デイヴィッドのブック 醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア　デイヴィッドのブック
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知り合いのお金持ちの女性が作ってくれた。 ベーコンってこんなにうまいものなのかと思った。 すげーすげー。
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西小倉事典 西小倉事典
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１週間毎日揉むんすかｗｗ でもおいしそう☆
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