自作パンチェッタ

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http://www.kazua.com/right_side/cooking/special/pancetta/pan...

真似してみましたが、1ヶ月冷蔵庫の一部を占領し続けるので、結構大変。
でも買うと高価なパンチェッタがたくさん食べられる、というのは魅力。

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