しょうゆ

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お気に入りの説明

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大豆 と 小麦 と塩に 麹菌 で作られた 発酵調味料 。 麹菌 のもつ 酵素 により たんぱく質 が分解されるなどの 発酵 が行われる。 うまい 。 フランス とかにも輸出されていた優秀な 調味料 。 ...
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バターと相性がいいと思う。
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