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醤油

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濃口醤油、淡口醤油、たまり醤油、再仕込み醤油、白醤油。

たまり醤油がうまい。

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2008-02-11 17:34:41 #1 履歴 コメント(0)

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「デイヴィッドのブック」がやたら詳しい。 http://mindia.jp/book/tomoz
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大豆と小麦と塩で作られた発酵調味料。
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