アリオリ

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醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア　デイヴィッドのブック 醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア　デイヴィッドのブック
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イタリア料理、つーかパスタ。 アーリオオーリオ。 塩味。 魚や野菜などをオリーブ油などでいため、その油分とゆで汁を合わせ乳化させたソース。 それにからめたパスタ。
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