ラーメン
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汁そば、中華そばともいうが
一般的に言うラーメンとは日本風ラーメンのこと。
チャーシュー、メンマを入れる現在のスタイルは日本発祥だと言われる。
一番オーソドックスなのは醤油味。
出汁を大事にする日本人独特の味覚感覚により、
鰹ベース、煮干しベース、とんこつベースなど
さまざまなスープが存在する。
またラーメン屋はスープが命という格言もある。
※写真は関西に残る最後の屋台ラーメンのもの
味のバリエーション
- 醤油
- 味噌
- とんこつ
- 塩
など
ご当地ラーメン
- 札幌ラーメン(味噌・味噌バター)
- 函館ラーメン(塩)
- 喜多方ラーメン(太平打ち麺)
- 東京ラーメン(醤油・油そば)
- ベトコンラーメン(ニンニクたっぷりスタミナラーメン)
- 京都ラーメン(背油濃厚豚骨・天下一品等)
- 天理ラーメン(野菜たっぷり具だくさん)
- 和歌山ラーメン(豚骨醤油)
- 尾道ラーメン(鶏ガラ醤油)
- 徳島ラーメン(味付け豚バラ)
- 高知鍋焼ラーメン(鍋焼きうどん風)
- 博多ラーメン(白湯とんこつ)
- 長浜ラーメン(豚骨・焼ラーメン)
- 久留米ラーメン(こってり豚骨)
- 熊本ラーメン(マー油)
- 沖縄そば(ソーキそば)
ほか
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お気に入りの説明
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これめっちゃ興味ある 宅麺.com | 宅麺のご利用シーン 自分の中でのランキング ほん田 横綱ラーメン 長浜ラーメン 天下一品(こってり) まだ行ってない Twitter / kensuke furuk...
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中華そば。 うまい。 天下一品すき。
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大統領ですね!
飲みすぎて意識飛んだときに、コレを食いながら「あれ?なんで俺ラーメン食ってんの?」って意識が戻ることがたまにあります。飲みすぎた舌に化学調味料が心地良い、ある意味、気付け薬。
こってりでもあっさりとか
飲んだ後にいいラーメンってありますよね♪
でもやっぱり太っちゃうかなぁ(笑)