糖質

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高田のあたりまえノート単語集 高田のあたりまえノート単語集
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広義には 炭水化物 のこと。狭義には、 炭水化物 のうち、人間が消化してエネルギー源として利用可能なもののこと。人間がエネルギー源として利用できない 炭水化物 のことは、食物繊維という。
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