再仕込の履歴
再仕込みと同様。
http://mindia.jp/book/tomoz/title/%E5%86%8D%E4%BB%95%E8%BE%B...
さいしこみしょうゆを指してます。
さいしこみとか二段仕込みとか。
おなじっす。
醤油を一回作って、そこに再度大豆と小麦のもろみを投入してつくるのです。
うまい。
醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブック
(594 keywords)
(594 keywords)
再仕込みと同様。
http://mindia.jp/book/tomoz/title/%E5%86%8D%E4%BB%95%E8%BE%B...
さいしこみしょうゆを指してます。
さいしこみとか二段仕込みとか。
おなじっす。
醤油を一回作って、そこに再度大豆と小麦のもろみを投入してつくるのです。
うまい。
