羊肉串の履歴
中国で、イスラム教の人々が売っている羊の串焼き。
コリアンダーシードベースのスパイスをまぶし、炭火で焼いたもの。
僕は１０年前の天津で食べました。
新宿区大久保で食べられる店が近年できて、増えてきている。
醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブック
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中国で、イスラム教の人々が売っている羊の串焼き。
コリアンダーシードベースのスパイスをまぶし、炭火で焼いたもの。
僕は１０年前の天津で食べました。
新宿区大久保で食べられる店が近年できて、増えてきている。
