醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブックの最新の日記
しょうゆニュース：クジラ肉から醤油？
http://www.jiji.com/jc/zc?k=200812/2008121800764
時事通信社のニュース。
クジラ肉を原料にした醤油だそうな。
廃棄されていたクジラ肉のくず肉を主原料とするそうです。
山口県の県食品開発推進協議会と醤油メーカーのヤマカ醤油（山口県）が協同で開発したそうな。
魚を主原料とした調味料なら醤油じゃないと思うのだが。
うーむ。
まーうまいのかが気になるところですね。
コメント
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追記すると、肉醤（ししびしお）ではないかなぁと。
醤油表記はあんまりな気がするが。