醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブックの最新の日記
しょうゆニュース：2010年最初のニュース
醤油薄いけど。
ＪＣＡＳＴニュースから。
『名産、村上の鮭で作った「魚醤油」』だそうな。
http://www.j-cast.com/mono/2010/01/06057333.html
小泉武夫先生も鮭醤油を作ったり、鮎魚醤があったりと最近魚醤流行なのか。まーいいことだと思います。
醤油料理専門店「天忠」だって。
一回行ってみたいが、町田かぁ。遠いなぁ。
http://r.gnavi.co.jp/a138000/
最後に、asahi.comから「小豆島のしょうゆ製造会社「ヤマロクしょう油」５代目山本康夫さん（３７）」とのこと。
http://mytown.asahi.com/tokushima/news.php?k_id=370000010010...
へー、頑張っている人がいるんだ。すげーなと思ってコーポレートＷＥＢ見てみたところ「鶴醤」の文字が…
「ヤマロクしょう油」という表記が微妙でわからなかった。
醤油ニュースは応援しています。
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