醤油辞典~うまいしょうゆ大好き!醤油マニア デイヴィッドのブックの最新の日記
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しょうゆニュース:花粉を抑える成分が醤油に?!

花粉の前にまずはこれ。

「MOT」のマークが目印らしい。MOTは「もったいない」の略のようです。
素敵。ちなみに「おろしうどん・しょうゆ風」は、つゆには香川県小豆島町のマルキン醤油(しょうゆ)を使うそうだ。醤油もどんどんブランド化が進むのかと。
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.p...
日本農業新聞「四国の食材積極利用コンビニで新商品続々/サークルK・サンクス【四国】」
掲載日:08-06-28


で、こっちが本命?
ヒガシマル醤油研究所(兵庫県たつの市)が発表したそうな。
本当に効果があるらしい。古林研究員は「色や味、香りに加えて、健康機能性という新たな切り口で、しょうゆの研究を続けたい」と語ったそうだ。素敵すぎ、古林研究員!!

産経ニュース
【伝統食最前線】しょうゆ 花粉症抑える成分判明
2008.6.30 08:18
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080630/sty0806300819...

コメント

!! (^ ..O ^ ) !! SHINYA 2008-07-01 10:10:22

花粉症の私は 朗報です。
でもとりすぎは 他の病気になりそうな気がする。

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