醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブックの最新の日記
しょうゆニュース：醤油メーカーもサプリを出したりするんだ
ヒガシマル醤油がしょうゆから生まれたサプリ「四季爽快」をリニューアルしたそうな。
しょうゆから生まれた有効成分「SPS」を配合した花粉症やアレルギー抑制のサプリメントで、従来のものよりSPS（醤油多糖類）を20%多く配合しているそうだ。
醤油と薬というとなんか似合わない感じがするが、麹菌の酵素により醤油を作り出しているので、実はお手の物ではないかと。研究開発は別だと思うけど、様々有効成分を抽出するのは得意なんだろうなぁと。
ヒガシマル醤油のWebサイト http://www.higashimaru.co.jp/
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