しょうゆニュース：キッコーマン、少容量のしょうゆを拡充、他3点

日経ネットから。
「キッコーマン、少容量のしょうゆを拡充　少子化などで」だそうな。
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20090120AT3K190131901200...

少量化は醤油マニアにとっても、非常にいいことだと思う。
量が多いほうがコストパフォーマンスがよさそうだが、美味しいうちに使い切るのは難しいので、最後の方は香りも少なく、味も変性してしまうのが気になっていた。

キッコーマンの目的としては、少子化や、食の好みの変化により、世帯における醤油消費が減っていることから風味がおちないうちに使ってもらうためだそうな。
醤油マニアには追い風だ。

しょうゆニュースは他にも以下。
◆時事通信社から『ご当地ソフトめぐり好評＝赤磐市長「特産品の再発見に」－岡山〔地域〕』
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2009012000354
『観光客に人気が高かった「しょうゆソフト」を提供する備前市の老舗しょうゆメーカーなどに感謝状を授与』したそうだ。

◆読売オンラインから『広がる「磯焼け」食い止めよう…藻場再生に高校生挑む長崎鶴洋高』
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/nagasaki/news/20090120-OYT8...
うにしょうゆを手作りしたそうだ。
うにを麹と塩水で仕込んだそうな。魚醤になるのかな。
うまそうだー。

最後に、コジロウさんの「しょうゆ豆」に記載あったものも「しょうゆ」でニュース検索したらひっかかったので。
◆『嘱託警察犬：「協力を頼むぞ」　２０頭を認定　／香川』
http://mainichi.jp/area/kagawa/news/20090119ddlk37040258000c...
しょうゆ豆は警察犬かぁ。すげーな。
つーか可愛かった。