醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブックの最新の日記
しょうゆニュース：滋賀県のたかしま発酵食品倶楽部のワークショップ
中日新聞より
「【滋賀県】しょうゆ造りを見学 高島で市民３０人が発酵食品の魅力学ぶ」
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20090215/CK200902150...
「高島市安曇川町で発酵食品の魅力を伝えるワークショップが１４日あり、市民３０人が参加した。」とのこと。
商工会が「たかしま発酵食品倶楽部」を立ち上げて初めてのワークショップだそうで、初回は醤油蔵の「岩佐商店」見学したそうだ。
こういうワークショップが近所であれば参加したいっす。
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