醤油が売れなくなっているのかという疑問の声があったので。

「しょうゆ売れなくなってるんですかね？？
大きい企業が独占しちゃってるんですかね。」と疑問をもらいました。

売れなくなっているといえばいえると思います。
家庭での醤油消費量は、洋化が進む食の中で、当然醤油消費量は減っていると思います。ただ工業用としての醤油消費は増大傾向にあると思います。
大企業が独占しているわけではないと思います。
結果として大企業商品が流通上のメリットや材料費削減などで、中小企業よりメリットを出せているところは当然あるでしょう。

ただし、中小メーカーに原料としての醤油を出荷していたりするので、独占により中小が圧迫されているというだけでは説明がつかないというのが現状ではないかと。

売れなくなっているのは、少子化とか食の傾向が変化したとか、
そういう要因が多いのだと思います。

ということでどうすかね、里香さん。