しょうゆ加工品
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醤油をベースにした調味料のこと。
つゆ、たれ、ドレッシング、だし入りしょうゆなどなど。
醤油に何かを混ぜたものがそうだと思えばいいのかなぁと。
最近流行っている、卵かけご飯醤油「おたまはん」とか、アイスクリームにかける醤油などは全てこれ。
アイスクリーム用は昨今のしょうゆスイーツブームに乗ってうまいなぁと思ったよ。
しょうゆ情報センターの以下のページの下の方参照。
http://www.soysauce.or.jp/syurui/index.html
醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア デイヴィッドのブック
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